728x90 반응형 SMALL 미슐랭3 [대만] 타이베이 화시지예 야시장 臺北華西街夜市 - Wang's Broth 왕스브로스 루로우판 / Yuan Fang Guabao 동파육 버거 / 미슐랭 화시지예 야시장은 롱산쓰 지역에 자리한 독특한 야시장으로, 보통 야시장과는 달리 뱀과 자라, 장어 등 보양식을 주로 판매한다. 미슐랭 빕구르망 선정 루로우판 맛집 왕스브로스 루로우판은 간장에 조린 돼지고기를 흰 밥에 올려 먹는 음식이다. 동파육 버거로 유명한 미슐랭 맛집 궈바오 4년 연속 미슐랭을 받은 명패가 붙어있다. 고수를 추가한 동파육버거 주소 : Huaxi St, Wanhua District, Taipei City, 대만 108 영업시간 : 오후 04:00 ~ 오전 12:00 전화번호 : +886 2 2550 5220#2421 2024. 3. 26. [대만] 타이베이 스린 야시장 士林夜市 - Shilin Night Market / 곱창국수 / 닭발 / 굴전 / 찹쌀소세지 / 량면 / 미슐랭 빕구르망 스린 야시장은 대만 타이베이시 스린구에 위치한 대만의 대표적인 야시장으로 타이베이에서 가장 큰 규모를 자랑한다. 공식적으로 스린야시장이라고 하면 젠탄역 1번 출구 북서쪽에 있는 지허루 101번지(基河路101號)에서 시작해 즈청궁(慈諴宮) 사원까지 조성된 지상 1층, 지하 3층 규모 푸드코드가 들어선 건물이다. 이 건물 내의 점포는 타이베이시 공영시장 관리처 소유이며 시장관리 위탁업체를 선정하여 운영한다. 총 점포수는 약 380여개로 지상 1층은 잡화류, 채소류, 과일류 등을 판매하고, 지하 1층은 푸드 코트로 구성되어 있다. 그러나 일반적으로 스린야시장이라고 하면 시장 건물 뒤쪽 작은 골목길을 모두 포함하여 스린역까지 이어지는 대규모 상권을 지칭한다. 시 소유의 공영시.. 2024. 3. 25. [서울] 광화문 미진 - 메밀국수, 보쌈 / 미쉐린 가이드 서울 2023 / 냉메밀 1952년부터 광화문 일대를 지켜온 터줏대감인 미진은 한국식 냉메밀국수 전문점으로, 일본식 소바 쯔유보다 진한 맛의 간장 육수와 더 쫄깃한 식감의 메밀 면발을 선보인다. 식당 지하에 운영하는 공장에서 육수와 면을 직접 생산해 손님들에게 바로바로 제공한다. 한 주전자 가득 담긴 차가운 육수와 테이블마다 인심 좋게 제공하는 메밀국수 고명은 기호에 따라 가감이 가능하다. 숙주와 두부, 신김치와 돼지고기 소로 채운 메밀전병 역시 이 집의 인기 메뉴인데, 일인분의 반인 한 줄씩도 판매한다. 교보빌딩 뒷편의 미진(美進)은 메밀국수로 반세기 동안 고객의 발길을 붙잡고 있다. 물론 이 집의 메밀국수는 한국음식이 아니다. 우리에게 '소바(蕎)'로 알려진 일본음식이다. 메밀은 물.. 2024. 2. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
