[대전] 성심당 - 은행동 본점 / 문화원 / 케익부띠끄 / 튀김소보로 / 부추빵

 

2022년 5월 1일, 복합문화공간으로 오픈했다. 기존의 폐고시원을 새롭게 리모델링한 건물이며, 1,2층 카페와 1층 식료품, 2층 잡화점, 3층 라운지, 4,5 층 전시공간 으로 구성되어있다.

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각 층의 명칭은 메아리상점, 메아리 라운지, 갤러리 라루 로 되어있다.

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본점 카페에서 프맅츠 원두를 사용하는것과 달리 성심당문화원 메아리상점 카페에서는 부산 모모스의 원두를 사용한다.

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본점 골목보다 한산한 편이며(어차피 교행이 불가능한 좁은 도로), 건물뒷편 주차장과 매장이 연결되어있어 편리하다.

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메아리상점에서는 베이커리 종류를 판매하진 않지만, 성심당 베이커리에서 구매한 상품을 가져와서 카페음료와 함께 취식도 가능하니 전국에서 몰려든 인파를 피하는 대피소로 활용하면 유용하다.

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그냥 아무 설명 없이 '성심당' 하면 이곳을 말하며, 성심당의 메인 브랜드 베이커리.

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튀김소보로와 각종 자매 메뉴, 당일 먹어야 하는 수제 성심당 샌드위치, 또다른 튀김 메뉴인 튀김주먹밥, 야채/참치고로케, '성심 밀방앗간'으로 대표되는 통밀빵 코너, 포장 빙수, 명란 바게트, 보문산 메아리 등의 베스트셀러 메뉴도 모두 이곳에 위치해 있다.

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일부 지점에는 본점에는 없는 품목이 있을 수 있다. 창업주의 철칙대로 남는 빵은 모조리 고아원에 기증하는 전통이 있다.

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성심당의 심장이며 개점시각부터 폐점시각까지 대전을 방문한 인파로 물밀듯이 사람이 몰려든다.

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오후 시간대에는 정말 발 붙일 틈 없이 정신없으니 느긋하게 빵을 감상하고 싶다면 그 이외 시간에 방문하기를 추천한다.

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대전역점만 가 봤던 사람이라면 본점에도 한번 쯤 꼭 가 보자.

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빵 종류가 훨씬 다양하고 시식용 빵이 없을 때 알바에게 말하면 채워준다.

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심지어 알바들이 쟁반을 들고서 계산을 기다리는 고객들에게 시식용 빵 조각을 일일이 하나씩 올려주기까지 한다.

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대전역에서 지하철로 한 정거장 거리로, 대전역에서 느긋하게 걸으면 도보 15분 정도 소요된다.

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1층 성심당에서 구매한 빵은 2층 테라스 키친에서 무료로 먹을 수 있다.

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이때 한 끼 식사를 같이 해결하는 것이 성심당 본점의 필수 코스이다.

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여름에는 성심당의 또다른 명물인 컵빙수와 포장 빙수를 본점 입구 왼쪽에서 판매한다.

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산더미처럼 쌓여 있는 눈 같은 얼음가루가 시선을 사로잡으며 주문하면 바로 만들어 준다.

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프렌차이즈 빙수와 비교하면 비교적 심심한 맛이지만 오리지널 팥빙수의 맛이 보고 싶다면 나쁘지 않다.

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또한 성심당의 포장 빙수는 무려 KTX 특송이 가능하다.

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본점 앞 길은 대전근대문화탐방로, 한밭 야구장 가는 길과 겹치는 데다 대전역을 통해 외지로 오가는 손님들이 마지막으로 거치는 장소다보니 성심당을 들르려는 대전내외 사람들로 인산인해를 이룬다.

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맞은편 국민은행 건물을 따라 포장마차 5~6곳이 영업 중이고, 일부는 본점 시간에 맞춰 아침에도 영업하기 때문에 정말 사람들 구경하기에는 최고의 장소이다.

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아침에는 좁은 골목길이 대전권 내 택배 배송을 위한 차량으로 장사진을 이루기도 한다.

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케익부띠끄는 성심당에서 따로 케이크류를 전문적으로 취급하는 곳.

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주력 상품은 홀케이크와 타르트, 갈레트와 마들렌 등의 기본적인 제과류와 아이싱쿠키, 머랭쿠키, 초콜릿과 마카롱이다.

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부드러운 맛과 식감을 자랑하는 롤케이크도 일품이다.

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정식 명칭은 '순수롤케익'. 100% 생우유크림이 들어간다고 하며, 우유크림만 들어간 제품, 우유크림에 생딸기가 추가된 제품, 크림과 반죽에 녹차가 섞인 제품으로 총 세 종류가 있다.

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2018년 경 신메뉴인 몽블랑롤이 추가되었다. 크림 함량이 도지마롤에 준하며 굉장히 맛있다.

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포장용으로 가장 인기가 있는 품목은 순수마들렌으로, 튀김소보루나 부추빵 같은 크고 기름진 빵이 부담되는 사람들에게 제과점 하면 떠오르는 부드러운 단맛의 빵이라 선물용으로 인기가 많다.

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세트 구입시 4개, 10개, 20개 들이로 구매할 수 있으며 10개 들이 기준 1만 원으로 가격은 좀 나가는 편이다.

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케익부띠끄만의 특징이라면 시중의 휘핑크림 대신 자체적으로 만든 우유크림을 사용한다는 점으로, 크림을 싫어하는 사람이 먹어도 맛있다 할 정도로 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이다.

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특히 느글거리는 맛이 전혀 없는 점이 특기할 만하다. 과일 케이크부터 초코크림케이크, 타르트와 크레이프 케익에 이르기까지 크림이 들어가는 모든 메뉴에 우유 크림을 사용한다. 솔직히 우유 크림을 먹기 위해 온다고 해도 과언이 아니다.

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또한 일설에 따르면 파티시에가 일본에서 교육을 받아서 그런지, 프랜차이즈 빵집보다 딸기 데코레이션이 많이 보인다. 홀케이크와 단품 케이크와 디저트에 이르기까지 딸기로 장식되어 있다. 오히려 딸기가 안 들어간 상품이 더 적을 정도이다. 정말 이 정도면 일본의 제과점을 연상케 한다.

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내부 인테리어와 특유의 아름다운 데코레이션으로 그냥 보는 것만으로도 괜시리 행복하고 마음이 치유되는 수준이다. 온갖 파이와 소형 케이크들도 아름답게 꾸며져 있어 구경객의 눈길을 사로잡는다. 꿈빛 파티시엘에 나올법 한 제과점에 실제로 온 기분이다. 한켠에는 자리가 마련되어 있어 구매한 케익과 빵을 먹어볼 수도 있다.

 

 

주소 : 대전광역시 중구 대종로480번길 15

영업시간 : 08:00 ~ 22:00

전화번호 : 1588-8069