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안성팜랜드 5분 거리에 있는 항아리 보쌈이다.
SBS 생활의 달인 보쌈 최강달인 박경규
웰빙음식 보쌈 이야기
돼지고기는 소고기보다 10배가 많은 비타민B1을 포함하고 있고, 비타민B1은 탄수화물의 대사를 돕고 피부 노화를 예방하는 효과가 있으며, 쌀밥이 주식인 우리나라 사람들에게 부족하기 쉬운 생리 물질이다. 고기를 불에 굽거나 튀기는 조리법과는 달리 삶는 조리법은 고기의 기름기를 빼줄 뿐 아니라 발암물질을 전혀 유발하지 않는다. 장수 지역인 제주도와 일본 오키나와 백세인 들에게 공통적으로 발견된 것이 삶는 돼지고기를 즐기는 식생활에 있다고 한다.
보쌈 (대)
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