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해외여행/일본

[일본] 도쿄 이마카츠 - 긴자점 / 사사미카츠 / 모듬카츠 / 돈카츠 / 미슐랭 가이드 1스타 / 저온조리 / 뜸들이기

by 훈바오 2024. 3. 20.
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도쿄에 도착해서 긴자에 있는 숙소에 짐을 맡기고 바로 찾아간 식당, 이마카츠 긴자점

이마카츠는 도쿄에 롯폰기 본점, 긴자 분점 2곳이 있다.

이마카츠에서는 저온에서 천천히 튀긴 후 천천히 뜸을 들여 익혀 육즙이 많고 부드러운 돈까스를 제공한다.

 

소스통과 소금

양배추 소스

돈카츠 소스

 

사사미 카츠 정식

모듬 카츠 정식

이곳의 시그니처라고 할 수 있는 사사미 카츠는 너무 부드러워서 정말 믿을 수 없는 맛과 식감이었다.

 

주소 : 4 Chome-13-18 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 일본

영업시간 : 오전 11:30 ~ 오후 4:00

오후 6:00 ~ 10:00

일요일 휴무

전화번호 : +81 3-3543-1029

 

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